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サトウキビ

サトウキビサトウキビの穂が伸びて、冬の陽射しに照らされ一面の銀世界。いま、サトウキビの収穫が最盛期を迎えています。去年は、台風の直撃がなかったので大豊作。製糖工場もフル回転で操業しています。サトウキビから作られた黒糖はミネラルも豊富で栄養満点。煮物とかにも使うとコクがあっておいしいですよ。でも、いちばんおいしいのはそのままかじるのがいちばん。サトウキビ独特の甘さが口の中に広がります。子どもの頃は、内地でも栽培していておやつによく食べました。最近の子供は、いろんなお菓子があるので見向きもしませんが・・・。




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